Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux St Jacques ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・ラヴォー・サン・ジャック
[ 赤ワイン / フランス / ブルゴーニュ ピノノワール ]
2015

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生産者 ドメーヌ・ドニ・モルテ (Domaine Denis Mortet)
産 地 フランス(France) ブルゴーニュ(Bourgogne) コート・ド・ニュイ(Cotes de Nuits) ジュヴレ・シャンベルタン(Gevrey Chambertin)
種 類 ワインの種類 スティル・ワイン 赤ワイン
容 量 750ml
商品コード 10-58399
在 庫 残り0本
価 格 23,000  (税込、送料別)
ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ ラヴォー サン ジャック(Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux St Jacques), 2015
ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ ラヴォー サン ジャック(Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux St Jacques), 2015ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ ラヴォー サン ジャック(Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux St Jacques), 2015
 
品種:ピノ・ノワール(Pinot Noir):100%
アルコール度数:13.5%

永遠に続くかのような「深み」と「複雑味」

グラン・クリュに肩を並べると言われるほどに素晴らしい一級畑です。

ラヴォー・サン・ジャックのワインは骨格がしっかりしつつも繊細でエレガント。
しっかりと力強く、男性的な味わいの赤ワインです。

全ての姿を現してくれるためには、それなりの年数が必要かもしれません。
出来ることなら長期熟成させたいポテンシャルの高いワインです。

この「ラヴォー・サン・ジャック」があるのはジュヴレ シャンベルタンでも北西側の山間にある南向きのゆるやかな斜面にあたる、山間からの風が抜ける冷涼な場所。
ドニ モルテの他では、ベルナール デュガ ピィ、クロード デュガ、ルイ ジャド、ドメーヌ アルマン ルソーといった名手達が畑名を冠したワインを造る優れた畑です。

生産者プロフィール

ドメーヌ・ドニ・モルテDomaine Denis Mortet

所在地 ジュヴレ・シャンベルタン村(Gevrey Chambertin)

アルノー・モルテ氏アルノー・モルテ氏
故ドニ・モルテ氏故ドニ・モルテ氏

ブルゴーニュのトップ生産者を挙げれば必ず上位に挙がる、間違いの無い造り手です。

例えば濃厚な味わいだったり、繊細でクラシカルな味わいだったりと様々なドメーヌがある中で、ドニ・モルテが持つのは抜群のバランス感かもしれません。

大切なのは「テロワールを表現するのは葡萄が全て」というドニ氏の言葉。
沢山の造り手が居るブルゴーニュで、ここまで綺麗に整えられた畑は多く見られません。
テロワールの魅力を引き出すのは、丁寧な葡萄栽培なのです。

また天候に恵まれた年やそうでない年。
自然を相手にする葡萄栽培ですから、年によって状況は様々。
そのような中、どんな状況であっても最終的にはその年に出来る最良の状態に導きます。

そうして得られた葡萄から出来るワインに、造り手の主張を無理やり押し付けることはありません。
テロワールの個性を活かし、ヴィンテージの個性を残し、その時に出来る最も素晴らしい味わいに仕上げるのです。

毎年送られてくる彼のワインをテイスティングする度に、そのバランスのとれた味わいに脱帽してしまいます。

ドニ・モルテ氏、アルノー・モルテ氏とは故ルシアン・ジャイエ氏、故アンリ・ジャイエ氏による紹介で1997年に出会いました。
当店ではこれをきっかけに、1997年ヴィンテージから蔵出しで直輸入をしています。

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Vin Sur Vin もっとも大切なものは人との出会い。

ヴァン シュール ヴァンは1989年にオープンして以来、お客様やワインの造り手達との素晴らしい出会いを大切にしてまいりました。素晴らしい人との出会い無くして、素晴らしいワインとの出会いはありません。ヴァン シュール ヴァンには、様々な人々との出会いがきっかけとなって巡り会えたワインを、ご用意しております。 またお客様が、ご家庭でも最良の状態でワインを楽しんでいただきたく、アドバイスをしております。お近くへお越しの際は、ぜひお気軽にご来店くださいませ。

 

品質へのこだわり

品質へのこだわり

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