Chablis 1er Cru Foret シャブリ・プルミエ・クリュ・フォレ
[ 白ワイン / フランス / ブルゴーニュ シャルドネ ]
2011

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生産者 ドメーヌ・フランソワ・ラヴノー (Francois Raveneau)
産 地 フランス(France) ブルゴーニュ(Bourgogne) シャブリ(Chablis)
種 類 ワインの種類 スティル・ワイン 白ワイン
容 量 750ml
商品コード 10-57290
在 庫 残り3本
価 格 31,000 円 →  24,000  (税込、送料別) 23% OFF
シャブリ プルミエ クリュ フォレ(Chablis 1er Cru Foret), 2011
シャブリ プルミエ クリュ フォレ(Chablis 1er Cru Foret), 2011シャブリ プルミエ クリュ フォレ(Chablis 1er Cru Foret), 2011
 
品種:シャルドネ(Chardonnay):100%
アルコール度数:

引く手あまたのシャブリ

このワインは、シャブリ地方の一級畑「フォレ」のブドウで造られています。

シャブリの中央を流れるスラン川の左岸にあるフォレ。
土壌はシャブリを象徴するキンメリジャン土壌で、深く伸びた根からミネラルをたっぷりと吸収します。

ラヴノーのワインは長期熟成型と言われ、新しいヴィンテージをすぐに開けても固く閉じたまま。
できることならゆっくりと寝かせて、熟成により本領を発揮させてあげてください。

生産者プロフィール

ドメーヌ・フランソワ・ラヴノーDomaine Francois Raveneau

所在地 シャブリ村(Chablis)

ここシャブリにおいて、あのヴァンサン・ドーヴィサと並び有名な生産者です。

畑で育てられるブドウ樹は樹齢の高い古木が多く、収穫も手摘みにこだわります。
醸造ではステンレスタンクで発酵してから樽で熟成、ブドウの特性や銘柄に応じて新樽と旧樽を使い分けます。

総じて伝統的な手法を用いて造りだされるワインは、決して早くから開くものではなく、長期の熟成を経て飲み頃を迎えるそうです。

生産量も少なく、引く手あまたのシャブリとなっています。

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Vin Sur Vin もっとも大切なものは人との出会い。

ヴァン シュール ヴァンは1989年にオープンして以来、お客様やワインの造り手達との素晴らしい出会いを大切にしてまいりました。素晴らしい人との出会い無くして、素晴らしいワインとの出会いはありません。ヴァン シュール ヴァンには、様々な人々との出会いがきっかけとなって巡り会えたワインを、ご用意しております。 またお客様が、ご家庭でも最良の状態でワインを楽しんでいただきたく、アドバイスをしております。お近くへお越しの際は、ぜひお気軽にご来店くださいませ。

 

品質へのこだわり

品質へのこだわり

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