Chablis シャブリ
[ 白ワイン / ブルゴーニュ / フランス ]
2014

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生産者 ドメーヌ・デ・ショーム (Domaine Des Chaumes)
産 地 フランス(France) ブルゴーニュ(Bourgogne) シャブリ(Chablis)
種 類 ワインの種類 スティル・ワイン 白ワイン
容 量 750ml
商品コード 10-58141
在 庫 残り0本
価 格 3,888  (税込、送料別)
シャブリ(Chablis), 2014
シャブリ(Chablis), 2014シャブリ(Chablis), 2014
 
品種:シャルドネ(Chardonnay):100%
アルコール度数:13.5%

2000年にスタートした小さな造り手。でも堅実で良いワインを造ります。

シャブリ地方で造られた白ワインです。

香りはライムを思わせる爽やかな果実。
味わいも爽やかで、豊かなミネラルとキリリとした酸味、そしてほんのり感じる塩味が特徴です。

シャブリと合わせる代表的な食材は牡蠣。
新鮮な牡蠣にレモンを絞る感覚で、この爽やかなシャブリを合わせてみてください。
もちろん、さっぱりとした白身魚や鶏肉にも良く合います。

生産者プロフィール

ドメーヌ・デ・ショームDomaine des Chaumes

所在地 シャブリ村(Chablis)

このドメーヌは、2000年にロマン・プレ氏によって設立されました。
シャブリから7Km、スラン川の右岸にあるマリニー村に位置しており、創設時に6haだったブドウ畑は、2014年には12haに拡大しています。

ブドウ樹の樹齢は35歳以上、農薬を極力減らしたリュット・レゾネにより栽培されています。

ロマン氏が栽培と醸造を担当し、妻セリーヌが事務や営業を担当。
夫婦での二人三脚で運営されています。

家族経営の小さなドメーヌですが、自然に配慮した丁寧な栽培と伝統的手法を重んじた醸造で、素晴らしいワインをシャブリから送り出しています。

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店舗のご紹介

Vin Sur Vin もっとも大切なものは人との出会い。

ヴァン シュール ヴァンは1989年にオープンして以来、お客様やワインの造り手達との素晴らしい出会いを大切にしてまいりました。素晴らしい人との出会い無くして、素晴らしいワインとの出会いはありません。ヴァン シュール ヴァンには、様々な人々との出会いがきっかけとなって巡り会えたワインを、ご用意しております。 またお客様が、ご家庭でも最良の状態でワインを楽しんでいただきたく、アドバイスをしております。お近くへお越しの際は、ぜひお気軽にご来店くださいませ。

 

品質へのこだわり

品質へのこだわり

造り手達が愛情を込めて生み出したワイン。生まれたままの風味でお客様の手にお渡しするためには、保管時の品質管理がとても重要です。
VSVでは、全てのワインの品質と鮮度を保つために、徹底した温度と湿度の管理を行っています。

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